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含大量钾的食物或水果有什么


2017/7/3  编辑:admin 来源:本站整理

一 钾是维持人身体酸碱平衡的重要物质,若每日尿量大于 1000毫升和血钾量正常时不必限制钾的摄入 ,一般可以能够随意选食蔬菜和水果。 由于肾脏对钾的排泄功能降低 ,若出现高血钾时 ,常对机体造成危害甚至危及生命 ,因此应适当限制含钾高的食物 ,每日应低于 1500~ 2000毫克。 一般像瓜果类蔬菜 (南瓜 ,冬瓜 ,葫芦)、苹果、梨、菠萝、西瓜、葡萄 ,含钾量都比较低可以食用 .但由于尿毒症患者肾脏调节钾代谢的能力明显降低,就在急性内源性和外源性钾负荷增加的情况下,难以维持钾代谢的平衡,而出现高钾血症.可导致心律紊乱,血压降低,心跳骤停,呼吸停止stop等严重后果.因此尿毒症患者应慎食含钾较高的食物.

二 日常食谱中, 富钾食物主要有:

1.谷类: 全谷类,小麦胚芽;

2.奶类: 各类调味乳奶;

3.肉类:鹅肉, 沙丁鱼, 家禽类, 鱼和瘦肉含钾也高;

4.豆类:黄豆含量最高, 红豆, 绿豆, 大豆, 黑豆, 蚕豆, 豆类及其制品等;

5.蔬菜类:深色蔬菜。 (尤其是红苋菜, 绿苋菜空心菜含量最高)另有芹菜,胡萝卜, 花椰菜, 油菜, 韭菜, 番茄, 香菇, 土豆, 蘑菇, 菠菜, 香菜,鲜豌豆,毛豆,蒜,榨菜, 山药,川冬菜,另有紫菜, 海带, ;

6.水果类:香蕉, 柑, 橙, 山楂, 桃子, 鲜桔汁, 番茄, 硬柿, 香瓜, 芒果, 杏, 哈密瓜, 樱桃, 木瓜, 枣, 龙眼;

7.坚果类:尤其是榛子, 腰果, 南瓜子, 葵花籽;

8.其他:巧克力, 可可, 花生米, 马铃薯, 烤红薯, 杏干, 梅干, 葡萄干;及罐头类腌制品。

含钾高的水果有哪些

1、香蕉  香蕉所含营养成分的种类与其他水果相比并无特殊, 但某些营养成分的含量却有些特别:

高糖:香蕉的碳水化合物(糖类)含量特别高。 每100克水果的含糖量, 香蕉约28.9克, 其他水果如苹果、梨、西瓜等含糖量约10克。 香蕉所含的糖类, 以单糖、双糖居多。

高钾:香蕉的钾含量也特别高。 每100克水果的含钾量, 香蕉约330毫克, 其他水果则低一些, 如苹果约119毫克、梨92毫克、桃166毫克、葡萄104毫克、西瓜87毫克。

2、桂圆  桂圆在水果中属于热量较高的食物, 碳水化合物含量和钾含量较高, 维生素C含量与橙子相当。

桂圆含有多种营养物质, 有补血安神, 健脑益智, 补养心脾的功效;桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%, 妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段, 适当吃些龙眼有利健康;桂圆有补益作用, 对病后有请求需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

  3、芒果  以中医观点来看, 芒果味甘而微酸, 有生津止渴、利尿、止呕等作用, 可说是一种最天然的治晕车良方。 以现代营养学的观点来看, 芒果富含维他命A、C、胡萝卜素、钾、粗纤维等, 维他命A含量在所有水果中是数一数二的高, 维他命C则是香蕉、凤梨的两倍;而维他命A、C都是重要的抗氧化营养素。

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