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新发现! 大脑会制造果糖,为什么这很重要


2017/3/10  编辑:admin 来源:本站整理   
耶鲁大学的研究人员发现, 大脑能够制造果糖。 果糖是一种不复杂的糖, 通常就在水果、蔬菜和蜂蜜中发现。


 

并不是所有的糖都是相等的。 葡萄糖是一种不复杂的糖, 提供能量给体内细胞。 果糖的生理作用较不重要, 而且一再与肥胖症和2型糖尿病的发展有关联。 当有过量的葡萄糖时, 分解它的过程会造成饱和。 因此, 转而利用名为“多元醇途径(polyol pathway)”的过程, 一种涉及糖尿病并发症的化学反应, 将葡萄糖转换成果糖。 耶鲁大学的研究人员就在JCI Insight期刊做出报告, 大脑利用多元醇途径就在大脑内制造果糖。


 


 

不同于葡萄糖可以能够就在整个身体代谢, 果糖通常几乎完全就在肝脏代谢;而且也就在精液中代谢, 以提供能量给精子。 大部分以这个途径产生的果糖, 被认为是待就在制造它的细胞内, 因为血液中的果糖浓度通常是极其低。 这些低循环浓度, 使得以这种方式做出来的果糖, 不有可能有显着的数量到达脑部。 然而以前的一些研究, 就在中枢神经系统system(脑和脊髓)确认出非常高浓度的果糖。


 

重要的是, 研究显示, 暴露就在果糖可以能够明显改变大脑中数百个基因的表现力, 包括控制新陈代谢、细胞通讯、发炎和大脑功能的基因, 暗示果糖有有可能改变大脑功能。


 


 

它所代表的含意


 

大脑相当依赖葡萄糖来刺激大脑活动系列。 有证据显示, 患有糖尿病的人有更高的痴呆或认知衰退风险, 暗示着暴露就在过量的葡萄糖对大脑也是不利的。 到就在目前为止, 对于这项机制的了解会一直不断是相当的少。


 

发表这项当前最新研究的耶鲁大学团队, 使用名为核磁共振光谱法(magnetic resonance spectroscopy)的脑部扫描技术, 来测量8位健康参与者大脑内的葡萄糖和果糖浓度。 结果显示, 就在葡萄糖注射到血液后只只20分钟, 大脑的果糖浓度显着地增加, 并且比血液中的果糖浓度高很多。


 

包括这项研究的所有8位志愿者, 看到了类似的效果。 但那些就在大脑有最高葡萄糖浓度的人, 也有最高浓度的果糖。 这提供了史无前例的明确证据, 人类大脑能够摄取过量的葡萄糖, 并迅速地转换成果糖。 因此, 就在人类大脑产生果糖, 实际上有可能是高浓度葡萄糖改变大脑功能的机制。


 

 越来越多的垃圾无用文件食品使用高果糖的玉米糖浆。 Nitr/Shutterstock.com


 

这项研究成果是非常重要的。 就在过去的五十年 果糖的消耗量很大很大地增加, 主要是由于高果糖玉米糖浆的发展, 高果糖玉米糖浆是含有大量游离果糖的商业甜味剂。 富含果糖饮食的消费正受到评击, 因为对健康反应影响变得愈加清楚, 但很少人关注葡萄糖怎么才能能够转换成果糖。


 

就在目前就在世界许多地方有2型糖尿病的流行, 这是一种可以能够看见血糖上升的疾病。 耶鲁小组提供的数据信息认为, 控制不佳的糖尿病患者, 血糖会升高并且每次维持几个小时, 果糖可以能够就在大脑快速产生明显的数量, 对于就在2型糖尿病看见的大脑改变, 这有可能提供了一个机制。 糖尿病控制不佳的人口每年都就在增加, 使得这成为一个紧急的问题。


 


 

这个数据信息是非常令人兴奋的, 但确实有请求需要谨慎对待。 由于这项研究只有8位接受试验的志愿者, 很难把研究成果应用于更大的人群。 就在糖尿病患者重复这项实验是有趣的, 来显示这种效应是否也发生就在血糖浓度的正常波动。 无论怎么才能, 这项研究改变了我们我自己认为大脑是怎么才能使用糖, 并且改变我们我自己怎么才能针对糖尿病的神经系统system并发症做改善。
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